這場(chǎng)席卷全國(guó)的肺炎疫情將這個(gè)春節(jié)旅游旺季降至了冰點(diǎn)，不少企業(yè)已經(jīng)宣布暫停營(yíng)業(yè)，而再次開業(yè)的時(shí)間未知。
翰姆設(shè)計(jì)就疫情過后酒店行業(yè)變化提出的一些看法：
這次疫情的嚴(yán)重性，全國(guó)乃至全世界都已被動(dòng)的適應(yīng)，客人會(huì)更加愿意入住干凈放心的酒店。對(duì)于這一點(diǎn)，很多酒店都已經(jīng)行動(dòng)了，消毒，布控，客用品乃至衛(wèi)生死角都在調(diào)整和優(yōu)化。 這樣一個(gè)變化會(huì)持續(xù)相當(dāng)一段時(shí)間，需要酒店做好整體的布局，組織好人力和供應(yīng)鏈的對(duì)接，深摳衛(wèi)生細(xì)節(jié)，讓客人放心選擇。
品質(zhì)是酒店的第一生命力，在疫情之后會(huì)更加的凸顯其重要性。也包括服務(wù)的變化和產(chǎn)品的優(yōu)化調(diào)整。所以，需要酒店在各傳播渠道上整體的進(jìn)行服務(wù)設(shè)計(jì)和安排。
A：空中下載（OTA）是通過移動(dòng)通信的空中接口實(shí)現(xiàn)對(duì)移動(dòng)終端設(shè)備及SIM卡數(shù)據(jù)進(jìn)行遠(yuǎn)程管理的技術(shù)。
OTA在疫情中，快速調(diào)整模式迎合市場(chǎng)需求，實(shí)現(xiàn)盈利多元化，帶來穩(wěn)定的流量。酒店一定要堅(jiān)持引流，加強(qiáng)自己酒店的會(huì)員轉(zhuǎn)換，即使前期開頭難，但是一定要堅(jiān)定，不要將自己的身家性命全部依托與OTA。很多的企事業(yè)單位會(huì)對(duì)出差標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行重新的規(guī)定，這就會(huì)涉及到酒店?duì)I銷了。所以，需要酒店的營(yíng)銷部門現(xiàn)在就要組織對(duì)自己的協(xié)議客戶進(jìn)行梳理，通過各種形式進(jìn)行充分的溝通。
對(duì)于沒有變化的企事業(yè)，也不要大意，也要保持溝通或者疫情之后進(jìn)行登門拜訪，便于酒店在整體的業(yè)績(jī)把握上做到心里有數(shù)，不至于太被動(dòng)。
這樣一個(gè)嚴(yán)峻的市場(chǎng)形勢(shì)，不止是酒店行業(yè)，還有很多資本、跨界者、大連鎖等都會(huì)放慢擴(kuò)張。
對(duì)于酒店行業(yè)，投資人會(huì)更加的謹(jǐn)慎觀望酒店市場(chǎng)的變化和復(fù)蘇節(jié)點(diǎn)，畢竟趨利和現(xiàn)實(shí)一旦產(chǎn)生斷痕，是需要一段時(shí)間的愈合。
這樣一個(gè)【嚴(yán)冬】般的市場(chǎng)形勢(shì)，會(huì)讓很多資本、跨界者、大連鎖等放慢了擴(kuò)張的腳步，資本會(huì)更加的謹(jǐn)慎觀望酒店市場(chǎng)的變化和復(fù)蘇節(jié)點(diǎn)。趨利和現(xiàn)實(shí)一旦產(chǎn)生斷痕，是需要一段時(shí)間的愈合。大部分的酒店在管理上都是隔斷式的，沒有形成管理閉環(huán)，也沒有形成自己的管理系統(tǒng)。即便流程管理、制度管理、品質(zhì)管理等都有很詳實(shí)的文檔，但是沒有落實(shí)。不斷淘汰落后產(chǎn)能，提升優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能。硬件上通過智能化、平臺(tái)化、產(chǎn)品的環(huán)保及對(duì)重大危機(jī)應(yīng)對(duì)的特性，來贏得利潤(rùn)。
值得提出的是，未來的酒店運(yùn)營(yíng)營(yíng)銷模式，發(fā)展會(huì)員的方式，需要真正轉(zhuǎn)變?yōu)椤八接蛄髁俊钡姆绞胶凸ぞ呤褂?，轉(zhuǎn)換酒店或者企業(yè)，與公眾、與會(huì)員、與社群溝通的能力，要真正轉(zhuǎn)換傳播溝通的方式，升級(jí)自己的認(rèn)知，以及對(duì)于新的媒介技術(shù)、新的傳播技術(shù)的理解，確保自己跟上消費(fèi)者變化的步伐，以及技術(shù)變化的步伐。現(xiàn)階段，整個(gè)行業(yè)發(fā)展變緩，人才矛盾得到了相對(duì)的緩解，但這只是暫時(shí)的，酒店人才的爭(zhēng)奪仍會(huì)是突出矛盾。在各酒店集團(tuán)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈且自身無法改變的境況下，酒店業(yè)之間首先爆發(fā)的就是人才爭(zhēng)奪戰(zhàn)。
資本和現(xiàn)金流迎來整合好時(shí)機(jī)關(guān)鍵看疫情的時(shí)間節(jié)點(diǎn)，從目前來看整體的酒店行業(yè)會(huì)給擁有資本和現(xiàn)金流的機(jī)構(gòu)帶來更好的整合機(jī)會(huì)，因?yàn)榇蠹叶既爆F(xiàn)金流。在這個(gè)時(shí)候，怎么把握現(xiàn)金流，債權(quán)債務(wù)關(guān)系都需要盡快理清，同時(shí)需要做好流動(dòng)資金的預(yù)算計(jì)劃，和資金使用的把控。
醫(yī)院附近，管理規(guī)范，迎合現(xiàn)市場(chǎng)，在區(qū)域比較有影響力的這三類酒店在“特殊客人”這個(gè)方面會(huì)有一定的優(yōu)勢(shì)。從具體的結(jié)構(gòu)上看，雖然商旅客人還是主流但是可能會(huì)緩慢的增長(zhǎng)。
雖說疫情后人們可能會(huì)出現(xiàn)報(bào)復(fù)性消費(fèi)，但人群密集的地方還是會(huì)有所忌憚。所以，還要看整體的疫情結(jié)束時(shí)間，市場(chǎng)復(fù)蘇的速度和人們對(duì)今年假期的判斷和決策。
機(jī)遇和風(fēng)險(xiǎn)總是并存的，在突然而至的災(zāi)難面前，酒店被迫進(jìn)入“半停工”狀態(tài)。但與之同時(shí)這也可以成為酒店人審視自身、查漏補(bǔ)缺、完善酒店產(chǎn)品的時(shí)間。
在往日繁忙的酒店工作中，如果進(jìn)行酒店產(chǎn)品的大范圍調(diào)整維護(hù)、大規(guī)模員工培訓(xùn)，難免都會(huì)對(duì)日常的運(yùn)行造成或多或少的影響，現(xiàn)在則可以有效地進(jìn)行修整。
疫情過后，酒店應(yīng)該關(guān)注什么？
再定位
由于疫情帶給客人消費(fèi)習(xí)慣的改變，需要酒店在做項(xiàng)目定位的時(shí)候需要重新考慮目標(biāo)客人的新的需求。
可以從兩個(gè)方向進(jìn)行思考，一是疫情之后客人的痛點(diǎn)有哪些？二是疫情之后客人心里的情結(jié)有哪些？
至少在未來相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間，人們對(duì)自己健康和安全的內(nèi)心需求是存在的，與以前比這樣的需求更加的強(qiáng)烈。
智能化
智能化在疫情之后，客人會(huì)有一定的需求。在整體投入和設(shè)計(jì)的時(shí)候，需要合理的進(jìn)行規(guī)劃。
涉及到公區(qū)、客房、服務(wù)等方面都需要考慮進(jìn)來。前提是客人能夠接受同時(shí)也愿意使用，否則就沒有太大的價(jià)值。
挑戰(zhàn)公區(qū)
酒店的公區(qū)是很重要的組成部分。
在定位之后，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)如何讓客人 更加放心更加舒服的有所體驗(yàn)是需要深入的研究和體現(xiàn)的。
停車場(chǎng)、大堂、茶吧、走廊、電梯、餐廳等都需要有一個(gè)整體的主線，不僅僅有新意同時(shí)還要滿足客人疫情之后新的心里訴求。
以上講述的并不是對(duì)酒店行業(yè)的預(yù)測(cè)，而是翰姆設(shè)計(jì)整理的一些看法，接受朋友們指正！
不管是疫情中，還是疫情后，酒店人，都是最艱難的，要盡一切可能“活下去”。活下去，才有下一個(gè)旺季。
（中國(guó)，東莞 )
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